terça-feira, 20 de março de 2012

Frango grelhado à minha moda

Poderia ser um simples frango grelhado, não fosse a forma como é cozinhado que é diferente do habitual. 
Ingredientes:
1 frango partido aos pedaços
1 dl de vinho branco
1 folha de louro
2 dentes de alho esmagados
sal e pimenta a gosto
1 colher de café de paprika
Preparação:
Tempere o frango com todos os ingredientes indicados, deixe marinar pelo menos durante 2 horas(quanto mais tempo marinar, melhor fica). Vinte minutos antes de começar a grelhar, leve o frango, juntamente com a marinada, ao micro ondas e de 5 em 5 minutos, vire os pedaços de frango, isto vai permitir que o frango coza um pouco por dentro. Em seguida grelhe o frango normalmente no grelhador. Desta forma não precisa esturricar o frango por fora para ter certeza que fica cozinhado por dentro. As partes do frango que sejam maiores podem precisar de mais uns minutos no micro ondas.
BOM APETITE

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