segunda-feira, 11 de junho de 2012

Massinha de bacalhau

Esta massa foi feita para os meus filhos, daí as quantidades serem pequenas, se fizer para mais pessoas só tem que aumentar as quantidades.
Ingredientes:
1 posta de bacalhau demolhado
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 tomate maduro pequeno
3 colheres de sopa de azeite
250 gr de massa a gosto
Preparação:
Coza o bacalhau num pouco de água, escorra e reserve a água. Retire as espinhas ao bacalhau e reserve. Num tacho, refogue a cebola e o alho com o azeite, quando dourar, junte o tomate picado e água suficiente da cozedura do bacalhau. Deixe ferver, passe a varinha mágica, junte a massa e tempere com sal. Deixe cozer, quando estiver quase pronto junte o bacalhau. Na hora de servir pode decorar com salsa picada.
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